Découvrez le monde captivant de Bouza,

une glace traditionnelle levantine qui transcende l'ordinaire.
La bouza possède une consistance élastique et moelleuse unique,

un résultat délicieux de techniques ancestrales de martèlement et d'étirement.

Cette qualité distinctive est obtenue grâce à l'utilisation de mastic, une résine naturelle, et de sahlab, une farine dérivée de tubercules d'orchidées,

conférant au Bouza son élasticité caractéristique et une note terreuse et subtilement florale. Le Bouza offre une expérience dense et savoureuse,

où l'interaction de la texture crémeuse

et des ingrédients traditionnels créent un dessert inoubliable.
Découvrez un avant-goût de l'histoire à chaque cuillerée,

et permettez à Bouza de redéfinir votre perception des délices glacés.